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Juil 20

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Tarte courgettes saumon fumé

Une petite quiche pour un repas du soir. Elle nécessite assez peu d’ingrédients et comme d’habitude c’est le genre de plat qui accompagne parfaitement une salade verte.

Pas trop de chose à dire sur cette quiche donc place à la recette.

Voici les ingrédients :

  • 2 courgettes
  • 150g de chutes de saumon fumé
  • 20 cl de crème liquide entière
  • poivre
  • 3 œufs
  • 1 pâte brisée

Faire cuire à blanc la pâte brisée après l’avoir préalablement piquée pendant 15-20 minutes à 180°C.

Couper les courgettes en petits cubes et les faire revenir rapidement dans un peu de beurre. Éviter la bouillie mais il faut que les courgettes aient bien rendus toutes leur eau.

Dans un saladier mélanger les œufs, la crème, ajouter le saumon et les courgettes.

Mettre cet appareil sur la pâte précuite et enfourner pendant 30 minutes.

Servir avec une belle salade verte.

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