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Juil 10

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Cassolette de courgettes, œuf, tomates séchées, parmesan

Cassolette courgettes, oeuf, tomates séchées, parmesan

Nous commençons à avoir des courgettes dans le jardin, il faut donc je trouve de petits plats, j’ai eu l’idée pour le repas du soir de cette petite cassolette, elle a été facile et rapide à faire.

Voici les ingrédients pour 2 cassolettes :

  • 1 courgette
  • 1 bocal de tomates séchées
  • copeau de parmesan
  • 2 oeufs

Couper les courgettes en petits cubes, et les faire revenir à la poele, pendant ce temps égoutter les tomates séchées et les découper en petits morceaux puis les rajouter aux courgettes.

Faire chauffer le four à 205°C.

Déposer dans la cassolette, sur le tour le mélange courgette/tomates et déposer un oeuf au milieu. Saler et poivrer.

Déposer des copeaux de parmesan au dessus des courgettes et enfourner.

Cassolette courgettes, oeuf, tomates séchées, parmesan2

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(1 commentaire)

  1. Sophie

    Simple, rapide, léger et efficace ! tout ce que j’aime.

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