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Oct 30

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Mi-cuit au chocolat de Christophe Michalak

Mi-cuit au chocolatCette recette je ne l’ai pas inventé c’est une recette de chef. Ce que j’aime dans les recettes de chefs pâtissier c’est que contrairement aux chefs cuisiniers on a des chances d’avoir une recette suffisamment simple et avec un nombre d’ingrédients acceptables. Mon chéri qui est un fan de mi-cuit ou fondant au chocolat a décidé que c’était LA recette du Mi-cuit au chocolat et LA meilleure que j’ai jamais faite. Pa conséquent c’est donc devenu la nouvelle recette préférée. Je compte la faire tester à ma belle famille qui est également une accro au chocolat elle devrait se régaler.

Mon chéri l’a tellement aimé qu’il a même fait une vidéo du mi-cuit c’est tout dire.

Vidéo du mi-cuit au chocolat

Voici les ingrédients pour 8 mi-cuits (j’ai augmenté les quantités car sinon cela passe trop vite) :

  • 4 oeufs
  • 120g de beurre salé
  • 150g de sucre
  • 145g de chocolat
  • 55g de farine

Premièrement préchauffer le four à 210°C.

Ensuite, battre les oeufs et le sucre ensemble sans les faire blanchir.

Puis faire fondre au micro-onde le beurre et le chocolat. Rajouter cette préparation au mélange oeuf. Bien mélanger afin d’homogénéiser et rajouter la farine.

Ensuite, beurrer et fariner les moules (afin de faciliter le démoulage). Remplir les moules et enfourner pour 8 minutes.

Enfin, servir tout de suite, sinon les conserver au frais et les repasser 25secondes au micro-ondes avant de servir (à adapter suivant votre micro-ondes moi il est vieux).

Vous pouvez les accompagner d’une petite boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise.

Miam, miam les gourmands à vos cuillères !

Mi-cuit au chocolat2

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(6 commentaires)

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  1. Maman

    hello Aurelie ,
    faudra me faire cette recette de fondant car moi c’est rarement de vrai fondant

    1. Aurélie

      Pas de souci, de plus Carole l’a déjà validé ! Olivier également

  2. Suzanne

    Il me donne de l’eau à la bouche ton fondant. Tu me donnes des envies de m’y mettre. Merci

  3. henno

    Bonjour,

    nous avons eu la chance d’y goûter par le biais d olivier !

    bravo ils sont succulents !

  4. jp

    Un pur régal. Le gout et…. tout y etait.
    Bravo a michalak et a toi de nous l’avoir fait partagé.
    Merci
    c’est vraiment succulent !

  5. David

    Troppp bon !
    Merci Olivier et Madame 🙂

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