Archives de la Catégorie : Poissons

Sep 29

Lotte à l’américaine recette de grand-mère

Je ne sais pas si c’est la saison de la lotte mais il y a quelques jours il y avait des promotions sur ce poisson à chair très savoureuse. J’ai donc profité d’une promotion pour en acheter et cuisiner une bonne Lotte à l’américaine. La difficulté dans la préparation de ce poisson réside principalement dans …

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Sep 12

Filets de merlan à la sauce safranée

Ce samedi c’était poisson, et plus précisément des Filets de merlan à la sauce safranée. En effet, pour accompagner mon merlan je nous ai fait une petite sauce safranée qui était vraiment délicieuse et très rapide à faire. Effectivement, c’est une idée à conserver dans le cas ou vous avez des invités de dernière minutes ou …

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Juin 04

Cake fenouil, saumon fumé, feta, aneth

Je suis descendue chez mes parents il y a quelques semaine et ma maman m’a fait gouté un cake au fenouil et saumon c’est vraiment excellent. J’ai pour ma part souhaité le customisé un peu en rajoutant de l’aneth et de la feta qui se marie très bien avec le saumon. Mon chéri a validé …

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Mai 20

Pesto à l’ail des ours

Je suis descendue sur Grenoble dernièrement et ce que j’aime dans cette région, c’est qu’il y a moyen au détour d’une promenade de revenir avec de quoi manger, moi qui suis gourmande c’est le top. Cette fois-ci nous n’avons pas eu besoin d’aller très loin car le long d’un ruisseau poussait de l’ail des ours. …

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Mar 26

Lotte à l’armoricaine de ma Mamie

La lotte à l’armoricaine de ma Mamie c’est une tuerie, il n’y a jamais assez de sauce d’après moi et c’est un plat qui se finit juste trop vite. Il y avait une promotion en grande surface donc j’en ai acheté (acheté de la lotte plein tarif c’est juste un couteau en plein coeur tellement …

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