Archives de l’étiquette : aubergine

Avr 22

Curry d’aubergines un délice en bouche

J’ai trouvé cette recette de Curry d’aubergines sur internet sur le blog de Délices d’orient et c’est un vrai délice en bouche. C’est une explosion d’épices et je vais le refaire sans aucun doute, c’est une recette qui devrait plaire à toute personne qui aime la cardamone, le paprika, et le gingembre. Je l’ai servi …

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Août 22

Gratin d’aubergines

Actuellement il y a de très belles aubergines sur le marché c’est donc le moment d’en profiter, je nous ai fait en accompagnement d’une viande un bon petit gratin un peu façon lasagne puisque c’est un gratin par couche. Si vous avez une bonne sauce tomates maison n’hésitez pas à l’utiliser votre plat n’en sera …

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Mai 03

Couscous poulet merguez boulettes d’agneau

Je pensais que j’avais déjà posté ma recette de couscous, et en fait j’ai réalisé que non en faisant une petite recherche sur mon site, c’est un signe je crois que je me laisse aller. Enfin bref ce sera chose faite. Je ne pense pas, voir je suis sure que ce n’est pas la VRAI …

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Juil 27

Terrine d’aubergines et son coulis de tomates

J’admets la photo n’est pas très belle, voir très laide mais le plat est très bon et tout à fait de saison. Il nécessite peu d’ingrédients et pas une grande préparation juste un peu de temps. Cela vous fera une entrée parfaite avant un petit barbecue et vous ferez manger pleins de belles aubergines. Ce …

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Août 14

Ratatouille

Puisque l’été n’est vraiment pas là je me rattrape en cuisinant des plats de saison, vous trouverez ci-dessous ma recette de ratatouille. Elle est toute simple, pour gagner du temps je ne cuisine pas chaque légume à part dans l’huile d’olives mais bon elle reste très bonne accompagné de riz. Voici les ingrédients pour cette …

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