Archives de l’étiquette : boeuf

Mar 04

Boeuf bourguignon rapide

Mon chéri aime bien les plats à base de vin rouge, typiquement par exemple le gibier. De mon côté j’ai un peu plus de mal. Nous partions avec mon fils quelques jours, j’en ai donc profité pour lui cuisiner un boeuf bourguignon (que même moi j’ai trouvé bien bon) pour ses bentos du midi. Le …

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Sep 05

Wok de boeuf mariné au sésame et nouilles asiatiques

Une petite recette de wok avec des consonnances asiatiques. je l’ai faite durant mes vacances en Dordogne à ma belle famille et même les enfants ont bien aimés et pourtant c’ets compliqué. Le petit moins des enfants étaient que j’ai utilisé des haricots congelés et eux ils préfèrent en conserve. Personnellement je préfère congelé car …

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Fév 03

C’est l’hiver, une petite pierrade !

Une idée pour un repas d’hiver entre amis convivial. La pierrade nécessite aucune préparation juste un peu de découpe, après c’est chaque personne qui fait cuire ses petits morceaux. Pour notre pierrade nous restons assez classique, nous mangeons un peu de viande, de poisson, des légumes tout cela accompagné de petites sauces (achetée). Pour une …

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Nov 07

Hachis parmentier

Le week-end où je suis descendu chez mes parents, c’est Olivier qui a pris la casquette de cuistot pour les repas du midi de la semaine qui suivait. Il a quelque classique et en l’occurrence pour cette semaine ce fut le hachis parmentier. Je vous partage sa recette qui est très bonne. Voici les ingrédients …

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Sep 27

Carbonnade flamande

Pour la semaine j’ai cuisiné avec l’aide d’Olivier (mon commis ^^), une carbonnade. Personnellement je préfère ce plat accompagné de pommes noisettes même si c’est normalement accompagné de frites qu’on le sert. En même temps faire des frites dans un appartement ce n’est pas une idée de génie, donc je n’ai pas de friteuse donc …

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