Archives de l’étiquette : bolets

Nov 28

Pintade sauce forestière accompagnée de châtaignes

Novembre est là avec lui le mauvais temps, le froid le brouillard, les feuilles qui tombent, les jours qui raccourcissent. Je n’aime pas vraiment ce mois car c’est le démarrage de l’hiver, pour se donner un peu de courage je cuisine des petits plats avec des légumes de saison. Pour cette recette de Pintade sauce …

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Fév 29

Rôti de veau aux cèpes

Ce que j’aime beaucoup à Grenoble c’est que tout d’abord tout est proche mais en plus à l’occasion de balades en montagne nous trouvons pleins de bonnes petites choses à manger. Par exemple des myrtilles, des mûres, des framboises, des champignons, … Je ne connais pas énormément de champignons mais voici la liste dont je …

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