Archives de l’étiquette : boudin blanc

Jan 10

Boudin blanc maison de Jean-François Piège

Quand on parle de boudin blanc, les gens pensent souvent aux abats, et ils se trompent. Le boudin blanc n’a rien à voir avec le boudin noir à base de sang. En effet le boudin blanc est composé de poulet et de lait essentiellement. Si vous réalisez votre boudin blanc maison il aura un très …

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Déc 12

Pâtes fraiches boudin blanc champignons des bois et sauce bisque de homard

Je fais rarement des plats de type terre & mer car j’ai toujours un peu peur d’être déçu, là j’ai été tentée par cette idée d’alliance boudin blanc et bisque de homard de plus accompagnés de champignons des bois (pieds de mouton, chanterelles, trompettes chanterelles) et de pâtes fraîches maison cela a fini de me …

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Mar 16

Quiche au boudin blanc

J’aime bien le boudin blanc, Olivier un peu moins à moins qu’il soit accommodé. Comme je suis une grande fan des tartes/quiche pour le repas du soir, j’ai souhaité faire une quiche au boudin blanc pour voir ce que cela donnait. Le boudin blanc n’est pas un produit ayant énormément de goût par conséquent je …

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