Archives de l’étiquette : lait

Juin 27

Soufflé au comté et beaufort

Hier soir je n’avais plus grand chose dans le frigo et j’ai dut improvisé, heureusement il me reste toujours au moins quelques œufs, j’ai donc pu faire des soufflés au comté et Beaufort. J’ai fait plusieurs petits soufflés nous en avons mangé le soir même et comme il m’en restait, également le lendemain cela nous …

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Fév 23

Gratin de chou-fleur

Dimanche dernier pour accompagner mon saumon j’ai cuisiné un gratin de chou-fleur. Comme il en restait nous l’avons terminé ce soir lors du dîner. Pour cuisiner ce plat j’ai eu besoin d’1 chou-fleur et de fromage râpé. Pour la béchamel du beurre, de la farine, du lait et de la noix de muscade, sel et …

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Fév 18

Tarte-tiflette

Lors de mes dernières courses il y a eu une promotion sur les reblochons, j’en ai donc profité. Nous nous sommes fait une croziflette car c’est de saison.La semaine suivante comme il me restait encore un reblochon, j’ai voulu  tester une tarte façon tartiflette ou montagnarde ou encore tarte-tiflette comme dit Olivier. Elle était très …

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Fév 10

Tarte choucroute lardons

C’est la saison de la choucroute, j’ai donc décidé de faire une tarte à la choucroute pour les soirs de cette semaine. Comme il me restait une pâte feuilletée dans le frigo j’en ai profité. Personnellement j’ai vraiment bien aimé car cela change des tartes classiques par contre Olivier n’a pas été autant emballé, cela …

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Fév 05

Crème brulée à la vanille

Olivier est fan de plusieurs desserts, mais dans le top il y a les fondants au chocolat et les crèmes brûlées. Autant je n’ai pas trop de problème à faire les fondants au chocolat ils sont mêmes plutôt réussis, autant quand il s’agit des crèmes brûlées mon premier essai a été un peu plus infructueux. …

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