Archives de l’étiquette : mascarpone

Fév 18

Emincé de veau aux champignons et mascarpone

Dans ce plat le mascarpone apporte de l’onctuosité à la sauce. Pour le reste c’est facile et classique à faire. Si vous avez pas le temps c’est la recette idéale à accompagner de pâtes et de quelques légumes verts. Voici les ingrédients : 400g d’escalope de veau 600g de champignons 2 cuillères à soupe de …

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Oct 15

Risotto aux cèpes très onctueux

Le weekend dernier je suis descendue chez mes parents et donc ce fut un weekend très fructueux car nous avons ramassé des cèpes, des trompettes chanterelle, des pieds de moutons, des noix et des châtaignes. J’adore les montagnes pour ça on peut en toute saison y trouver des choses à manger :-). Ma maman aime …

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Mar 21

Tiramisu aux spéculoos un peu allégé

C’est souvent des restes que naissent les bonnes idées. En l’occurrence dimanche il me restait la moitié d’une boite de mascarpone et j’ai cherché à la réutiliser car la date de péremption se rapprochait. Ma quantité restante n’était cependant pas suffisante pour faire ma recette de tiramisu habituelle (aller couper un œuf en deux ^^) …

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Mar 12

Pâtes fraiches poireaux, saumon fumé

Dimanche midi je n’avais pas trop d’idées de plat. Comme j’ai prévu de faire des lasagnes pour les bentos de cette semaine, nous avons fait de la pâte pour pâtes fraîches et mon cœur a balancé entre faire des raviolis saumon fumé, poireaux et des pâtes avec la même garniture. Cependant comme grasse mat du …

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