Archives de l’étiquette : oignon

Juin 26

Riz à la « mexicaine » façon risotto

J’avais envie d’une nouvelle façon d’agrémenter le riz, autrement que par le biais d’une sauce tomates et de fromage râpé, ça y est c’est trouvé. Le riz à ainsi beaucoup de goût et se mange très facilement comme repas du soir. Voici les ingrédients : 4 parts de riz 1 boite de concassé de tomates …

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Sep 06

Moules au bleu d’Auvergne

Au cas ou vous ne le sauriez pas c’est le weekend de la braderie de Lille. A cette période la « spécialité » dans les rues c’est les moules frites. Nous ne sommes pas très fan de la braderie en elle même alors souvent à cette période on s’enfuit de Lille ou on se terre chez nous …

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Déc 06

Langue de veau aux oignons

J’avais mangé de la langue de veau chez ma mamie, et depuis quelques temps chez le charcutier elle me faisait de l’oeil. Ce n’est pas un produit très ragoutant aux primes abords mais au final c’est très bon et très tendre. J’ai cuisiné ce plat à la mode de ma grand mère tout simple avec …

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Mar 24

Tarte mexicaine

Une recette de tarte que j’aime particulièrement car elle est relevée et riche en couleur. Elle se marie parfaitement avec une salade verte. D’habitude je la fais avec une pâte brisée mais cette fois ci je l’ai faite avec de la pâte filo. Je vais vous donner la recette classique avec la pâte brisée. Voici …

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Août 15

Quiche au comté et oignon

Comme vous l’avez sûrement vu je suis une fan des tartes salées pour le repas du soir accompagné d’une salade. Voici donc encore une petite recette. Facile à  faire et elle m’a permis d’utiliser les restes de comté qui traînaient dans mon frigo. En effet c’est bientôt les vacances et donc il faut faire le …

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