Archives de l’étiquette : pâte sablée

Mai 11

Tarte au chocolat et confiture de cerises

Mes beaux parents sont venus il y a quelques jours, et j’en ai profité pour faire une tarte au chocolat. Afin de varier de la tarte classique, j’ai mis une base de confiture de cerises et au dessus la fameuse crème au chocolat. Cela permet de rendre la tarte moins bourrative avec cette petite note …

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Mai 27

Qui dit fraises, dit tarte aux fraises !

Je ne sais pas pour vous mais pour ma part je ne suis pas exceptionnellement fan des tartes proposées en boulangerie/pâtisserie pour une simple raison c’est qu’elle comporte de la crème pâtissière. Je trouve que cette crème gâche et cache le goût du fruit. De plus on ne peut pas dire que la crème pâtissière …

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Mai 27

Pâte sablée

La saison des fraises a commencé, pour cette occasion nous nous sommes fait plaisir et avons acheté des fraises pour se faire une belle tarte. Comme toute tarte aux fraises qui se respecte il faut faire une belle pâte sablée, ce n’est pas la recette de ma grand mère qui est tout simplement délicieuse mais …

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Mai 14

Tarte amandes abricots

L’année dernière pendant la pleine saison des abricots j’ai choisi d’en nettoyer et découper un certain nombre et de les congeler pour une utilisation ultérieure. Par pure gourmandise j’ai cuisiné ma première tarte aux abricot de l’année. Vous pouvez décongeler les fruits au préalable personnellement pour avoir une plus jolie présentation je ne l’ai pas …

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