Archives de l’étiquette : pintade

Nov 28

Pintade sauce forestière accompagnée de châtaignes

Novembre est là avec lui le mauvais temps, le froid le brouillard, les feuilles qui tombent, les jours qui raccourcissent. Je n’aime pas vraiment ce mois car c’est le démarrage de l’hiver, pour se donner un peu de courage je cuisine des petits plats avec des légumes de saison. Pour cette recette de Pintade sauce …

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Mar 03

Pintade et champignons des bois

Je ne sais pas si vous avez vu, mais j’ai pas mal de recettes de pintade, c’est parce que j’apprécie particulièrement sa chair et mon chéri aussi. Cette fois j’ai fait un plat tout simple qui nécessite juste d’avoir des champignons secs, voici les ingrédients : 4 cuisses de pintades 400g de champignons des bois …

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Fév 13

Pintade au poivre vert

Dimanche midi, mon chéri m’a demandé de lui cuisiner de la pintade au poivre vert. J’apprécie la viande de la pintade qui a nettement plus de goût que le poulet car elle possède un petit goût de gibier sans qu’il soit non plus trop prononcé. Il m’arrive également de préparer ce plat avec des cuisses …

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